‌甜菜碱的性质‌：甜菜碱（Betaine），俗称甘氨酸三jiaan内盐，是一种无色柱状结晶，熔点为293℃（分解），能溶于水和醇，微溶于yimi，易潮解，具有甜味。在浓氢氧化钾中会生成三jiaan‌1。

‌甜菜碱的用途‌：

‌人体健康‌：甜菜碱具有多种对人体有益的功效和作用。它能够促进新陈代谢，帮助细胞获取能量，提高新陈代谢效率；保hugan脏，减轻肝脏负担；维持酸碱平衡，帮助维持正常的生理功能；抗氧化，中和自由基，减少氧化应激；改善心血管健康，降低血压和改善血液循环‌。

‌动物饲料‌：在鱼饲料中，甜菜碱作为甲基供体和渗透压调节剂，有助于提高鱼类的生长速度和健康状况。此外，甜菜碱还可以作为蛋氨酸的替代品，降低饲料成本‌。

‌其他应用‌：甜菜碱还具有调节代谢、促进消化、增强免疫力的作用。它能够参与细胞内多种代谢过程，帮助维持正常的生理功能；促进肠道蠕动，改善消化功能；增强机体免疫功能，提高抵抗力‌