化学性质

室温下为无色透明粘稠液体。有吸湿性和氨臭，呈碱性，有刺激性。熔点21.2℃，沸点360℃，闪点193℃，相对密度(d420)1.1242，折射率(nD20)1.4852。混溶于水、乙醇和丙酮，微溶于yimi、苯和silvhuatan中。

三乙醇胺的碱性比氨弱（pKa=7.82），具有叔胺和醇的性质。与有机酸反应低温时生成盐，高温时生成酯。与多种金属生成2-4个配位体的螯合物。用次氯酸氧化时生成胺氧化物。用高碘酸氧化分解成氨和甲醛。与硫酸作用生成羟乙基吗啉。三乙醇胺在低温时能吸收酸性气体，高温时则放出。

以交链聚乙二醇毛细管柱为固定相，氢火焰离子化检测器(FID)，二阶程序升温，碳酸乙烯酯为内标气相色谱法分析工业三乙醇胺的含量，检出限为10 ng，相对标准偏差均小于2.13%，回收率在96.12%-102.63%之间，方法操作简便、灵敏、准确、重现性好, 适用于三乙醇胺的质量分析。 [10]

在Na2B4O7-NaOH 缓冲体系（pH=9.4）中，当三乙醇胺浓度低于6.4 mmol/L时，三乙醇胺的浓度与紫外吸光度成线性关系，检出限为0.06 mmol/L。 [11]

采用离子色谱-电导检测器建立了测定多种状态进出口化妆品中三乙醇胺含量的检测方法。选择2.5 mmol/L甲烷磺酸-5％乙腈水溶液为流动相，采用正己烷旋涡提取10 min。结果表明在1 mg/L ～ 500 mg/L浓度范围内线性良好，相关系数为0.9999，方法的检出限和定量限分别为30 mg/kg和80 mg/kg。