制法：
通过烷基溴化反应：用溴乙烷和氢氧化钠反应生成溴丙烷，再与碳酸钠反应生成丙酸。
通过丙烯酸水解：将丙烯酸与水反应，经水解生成丙醇酸，再经过氧化反应生成丙酸。

安全信息：
丙酸具有刺激性，接触皮肤可引起灼痛和红肿，应避免与皮肤直接接触。
吸入丙酸蒸气可能对呼吸道造成刺激，需要提供良好的通风条件。
丙酸属于易燃物质，应远离明火和高温，存放在阴凉、通风的地方。
使用丙酸时，应佩戴适当的防护设备，如手套、护目镜等。在操作过程中应注意安全。