性质

四水物为白色结晶粉末。60℃开始失去部分结晶水，100℃时失去三分子结晶水，130～140℃时变为无水物，220℃开始分解。溶于0.9份水中，几乎不溶于乙醇，水溶液呈微碱性pH为7～8。在热空气中稍有风化性。

制法

以酒石酸为原料与含钠、钾碱中和得酒石酸钾钠粗制品，粗制品经结晶精制即得成品。

用途

用于配制斐林氏溶液，掩蔽剂、还原剂测定，血清蛋白的生化检验。还用于印刷工业制版I电镀工业作络合剂；医药上作缓泻剂；电讯工业上用以制晶体喇叭及话筒；化肥工业脱硫剂等。

1、粗品的制取：

⑴中和：将原料酒石酸氢钾放入缸内，加入二倍量的水，用蒸汽加热煮沸后，在不断搅拌下，慢慢加入干态的碳酸钠中和，直至不产生气泡为止。这时溶液用石蕊试纸试验呈中性。

⑵过滤：趁热用布袋过滤。滤液应透明或接近透明。

⑶浓缩、结晶：将滤液移入搪瓷桶内，加热蒸发浓至溶液浓度为38-42波美度，取出置于浅盘内（厚度以15-20厘米为宜），在室温下静置24小时即自然结晶。分出母液，取出结晶，用冷水洗涤一次（洗水与母液合并回收），即得酒石酸钾钠粗制品。

2、粗品的精制：将粗制品加适量水（1-2倍）加热溶解，加入活性炭脱色（活性炭加入量为样品量的5-15%）搅拌10分钟后，过滤（滤液用粗结晶的处理办法，进行再结晶，结晶体应无色透明）分出母液，洗涤后风干或在50℃下干燥即得成品。